yumurta imalatı
AnasayfaÜrünlerimizHakkımızda ÜretimDağıtımReferanslar Site Haritasıİletişim

YUMURTANIN FAYDALARI

Yumurtanın Faydaları Yumurta yararlarıYapılan bir araştırma, kahvaltıda yumurta tüketmenin, vücut yağlarının yakılmasında önemli rol oynadığını ortaya koydu.

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde yapılan araştırmaya göre , besinler içerisinde en kaliteli proteine sahip gıdanın yumurta olduğu tespit edildi . Yumurta proteini, dışarıdan alınması gerekli olan ‘elzem amino asitleri’ yeterli ve dengeli miktarda içerir. Yumurta sağlıklı yaşam açısından gerekli A, D, E ve B grubu vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamini önemli oranda içerir.

Protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan yumurta, özellikle çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi açısından büyük önem taşır.

Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu:“Kolin içeren yumurta, beynin gelişiminde önemli rol oynamaktadır. Yumurtanın faydaları saymakla bitmez. Yumurta konusunda dünyanın farklı ülkelerindeki üniversitelerde çeşitli araştırmalar yapılıyor. ABD’de bir üniversitede yapılan araştırmada, kahvaltıda yumurta yemenin vücut yağının kaybedilmesinde etkili olduğu belirlendi. Yağsız kas kitlesinin korunmasına yardımcı olan ‘lösin’ amino asidinin zengin bir kaynağı olan yumurta, vücut yağının yakılmasında önemli rol oynuyor.”

Üniversitede 10 hafta süreli yapılan araştırmada, kahvaltıda yumurta, düşük yağlı süt ürünleri ve yağsız et gibi ‘lösin’ amino asidince zengin protein tüketen kişilerin, kahvaltılarında karbonhidratça zengin bir diyetle beslenen kişilere kıyasla iki kat daha fazla yağ kaybettiklerinin belirlendi, böylece yumurtanın farklı bir faydası daha tespit edildi.


Kaynak:THE HEALTH NEWS 2005 www.thehealthnews.org

 

 

 

 

 

 

 

Yumurta Hakkında

Herkesin Ortak Besini Yumurta
Yumurtalı Yemekler
Protein Değeri
Vitamin Değeri
Mineral Değeri
Yumurtanın Yağ İçeriği
Yumurta Kolesterol Artırır mı?
Bunlara Dikkat Ediyor musunuz?
Yumurta Pişirirken
Besin Değeri Tablosu
Yumurtanın faydaları
Yumurta ürünleri ve ilgili terimler
Gelişime Etkisi
Yumurta Çeşitleri
Ek bilgiler
Linkler
Yumurta Oyunu

 

ISO 9001:2000 Belgemiz

HACCP Hijyen Belgemiz

Gıda Üretim İzni Belgemiz

Anasayfa   Ürünlerimiz  Hakkımızda   Üretim     Dağıtım   Referanslar     Site Haritası   iletişim